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隆安100元小巷(隆安古镇小吃推荐)

隆安古镇是广西壮族自治区南宁市的一个历史悠久的古镇，以其独特的文化和美食而闻名。在这个古镇的小巷中，有一些以100元为价格的小吃摊位，提供着各种美味的当地特色食物。本文将为您介绍隆安100元小巷的一些推荐小吃，并分享它们的制作步骤。

一、梅子糕

梅子糕是隆安古镇最有名的小吃之一。它以新鲜的梅子为主要原料，加入糯米粉、红糖等制作而成。制作梅子糕的步骤如下：

1. 准备新鲜的梅子，将其洗净并去核。

2. 将梅子放入锅中，加入适量的水和红糖，煮至梅子变软。

3. 将煮熟的梅子捣碎成泥状。

4. 将糯米粉和梅子泥混合搅拌均匀，再加入适量的红糖。

5. 将混合物倒入模具中，蒸熟即可。

二、豆腐脑

豆腐脑是一道以豆腐为主要原料的传统美食。在隆安100元小巷，您可以品尝到地道的豆腐脑。以下是制作豆腐脑的步骤：

1. 准备新鲜的黄豆，将其浸泡过夜。

2. 第二天，将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，搅拌成豆浆。

3. 将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，不断搅拌。

4. 在搅拌的同时，加入适量的石膏石膏粉，搅拌均匀。

5. 将煮熟的豆腐脑倒入碗中，加入适量的糖水、红糖等调味品。

叁、螺蛳粉

螺蛳粉是广西特色小吃之一，也是隆安100元小巷的招牌美食。以下是制作螺蛳粉的步骤：

1. 准备新鲜的螺蛳，将其洗净。

2. 将螺蛳放入锅中，加入适量的水和调料，煮至螺蛳变熟。

3. 准备好米粉，将其煮熟。

4. 将煮熟的螺蛳和米粉放入碗中，加入适量的螺蛳汤、辣椒油等调味品。

通过以上介绍，相信您已经对隆安100元小巷的一些推荐小吃有了初步的了解。这些小吃以其独特的风味和制作工艺吸引了许多游客和美食爱好者。如果您有机会到访隆安古镇，不妨去隆安100元小巷品尝一下这些美食，相信会给您带来一次难忘的美食之旅。

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